Vignobles Dourthe Sauternes Ange D'Or AOC - 2018 - bouteille 37,5cl


Ce vin d'appellation Sauternes, un territoire situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré alternant les périodes humides et les périodes de chaleur, des conditions idéales pour que le raisin se gorge de ses arômes si plébiscités.SolsSols argiles, calcaires, graves et sablesCépages Semillion et muscadelleVinificationLe raisin est vendangé lorsqu'il a atteint le stade de la pourriture noble, c'est à dire là ou il est le plus concentré en sucre. Il est ensuite pressé fortement pour que le moût le plus sucré s'écoule et soit mis en barrique ou en cuve pour y débuter sa fermentation. Plusieurs mois ensuite en fûts de chêne sont nécessaires pour obtenir ce succulent Sauternes si connu par les amateurs de vins de Bordeaux.Dégustation Des arômes de fruits confits et de miel se mêlent dans ce cru à la couleur jaune or, d'où son nomConseil accord mets / vinsDesserts, foie gras, crustacés, fromages......Température de serviceAutour de 8 à 9°CSe conserve 5 à 25 ans suivant le millésime.

9.95EUR :

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